receitas veganas com 5 ingredientes

Receitas Veganas com 5 Ingredientes

A cozinha vegana é rica em sabores e texturas, oferecendo uma grande variedade de pratos deliciosos e saudáveis. Uma das melhores maneiras de explorar essa culinária é através de receitas simples, utilizando apenas cinco ingredientes. Neste artigo, apresentamos algumas receitas veganas práticas e saborosas, que mostram que é possível criar pratos incríveis sem complicação.

1. Sopa de Abóbora e Coco

Ingredientes:

• 500g de abóbora cortada em cubos
• 400ml de leite de coco
• 1 cebola grande picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de azeite de oliva

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2. Adicione os cubos de abóbora e refogue por mais 5 minutos.
3. Despeje o leite de coco e 200ml de água, cozinhando até a abóbora ficar macia.
4. Bata tudo no liquidificador até obter uma textura cremosa.
5. Tempere a gosto e sirva quente.

2. Salada de Grão-de-Bico e Pepino

Ingredientes:

• 1 lata de grão-de-bico (400g), drenado e enxaguado
• 1 pepino cortado em cubos
• 1 tomate picado
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, misture o grão-de-bico, o pepino e o tomate.
2. Regue com o suco de limão e tempere com sal e pimenta.
3. Misture bem e sirva fresca. Essa salada é perfeita como acompanhamento ou lanche.

3. Wrap de Abacate e Alface

Ingredientes:

• 2 tortilhas integrais
• 1 abacate maduro
• Folhas de alface a gosto
• 1 tomate cortado em rodelas
• Suco de 1/2 limão

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, amasse o abacate e misture o suco de limão.
2. Sobre cada tortilha, espalhe uma camada de guacamole.
3. Adicione as folhas de alface e rodelas de tomate.
4. Dobre as laterais da tortilha e enrole para formar o wrap.
5. Sirva leve e fresco!

4. Bolo de Banana e Aveia

Ingredientes:

• 3 bananas maduras
• 2 xícaras de aveia em flocos
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/3 de xícara de água

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma.
2. Em uma tigela, amasse as bananas até formar um purê.
3. Misture a aveia, açúcar, fermento e água até ficar homogêneo.
4. Despeje a mistura na forma e asse por cerca de 30 minutos ou até dourar.
5. Deixe esfriar antes de servir.

5. Moqueca de Palmito

Ingredientes:

• 1 vidro de palmito em rodelas
• 400ml de leite de coco
• 1 cebola grande picada
• 2 tomates cortados em cubos
• Azeite de oliva a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até dourar.
2. Adicione os tomates e cozinhe até que fiquem macios.
3. Incorpore o palmito e misture bem.
4. Adicione o leite de coco e cozinhe por 10 minutos em fogo baixo.
5. Sirva com arroz integral.

6. Hambúrguer de Lentilha

Ingredientes:

• 1 xícara de lentilhas cozidas
• 1/2 cebola picada
• 1/2 cenoura ralada
• 1/4 de xícara de farinha de aveia
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, amasse as lentilhas e misture com a cebola e a cenoura.
2. Adicione a farinha de aveia e tempere com sal e pimenta.
3. Modele a massa em formato de hambúrgueres.
4. Cozinhe em uma frigideira antiaderente com um pouco de azeite até dourar dos dois lados.
5. Sirva com pão integral e legumes.

7. Pasta de Amendoim e Banana

Ingredientes:

• 2 bananas maduras
• 1/2 xícara de pasta de amendoim
• 1 colher de sopa de melado (opcional)
• 1/4 de xícara de flocos de coco (opcional)
• Canela a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, misture as bananas amassadas com a pasta de amendoim.
2. Adicione o melado e flocos de coco, se desejar.
3. Incorpore canela a gosto e misture tudo.
4. Sirva com torradas ou como recheio de crepes veganos.

8. Smoothie de Espinafre e Abacaxi

Ingredientes:

• 1 xícara de espinafre fresco
• 1 banana média
• 1/2 xícara de abacaxi em pedaços
• 200ml de água de coco
• Gelo a gosto

Modo de Preparo:

1. Em um liquidificador, adicione o espinafre, a banana, o abacaxi e a água de coco.
2. Bata até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione gelo e bata novamente. Sirva gelado.

9. Curry de Batata Doce

Ingredientes:

• 2 batatas-doces cortadas em cubos
• 400ml de leite de coco
• 1 colher de sopa de curry em pó
• 1 cebola média picada
• Azeite a gosto

Modo de Preparo:

1. Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola até ficar transparente.
2. Adicione a batata-doce e o curry, misturando por alguns minutos.
3. Despeje o leite de coco e cozinhe até que a batata esteja macia.
4. Sirva com arroz basmati ou quinoa.

10. Mousse de Chocolate Vegano

Ingredientes:

• 200g de chocolate amargo derretido
• 1/2 xícara de leite de amêndoas
• 1 banana média
• 1 colher de sopa de extrato de baunilha
• Pitada de sal

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, misture o chocolate derretido com o leite de amêndoas.
2. Adicione a banana amassada, o extrato de baunilha e o sal. Misture bem.
3. Despeje a mistura em taças e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
4. Sirva frio, decorado com frutas ou nozes.

Essas receitas veganas com cinco ingredientes não apenas são práticas, mas também proporcionam uma explosão de sabores e nutrientes. Sinta-se à vontade para personalizar cada prato conforme o seu gosto, adicionando ervas e temperos que você adora. Seja para uma refeição rápida ou um lanche saudável, essas sugestões certamente satisfarão sua necessidade por uma alimentação deliciosa e sustentável.