Lanche Vegano Rápido para Café da Tarde
Um lanche vegano para o café da tarde não precisa ser complicado ou demorado para ser delicioso e nutritivo. A rápida preparação e a utilização de ingredientes simples podem resultar em opções saborosas que agradam a todos. Aqui estão algumas sugestões de lanches veganos práticos, saudáveis e cheios de sabor que você pode facilmente preparar em casa.
1. Patê de Grão-de-Bico
Ingredientes:
- 1 lata de grão-de-bico cozido
- 2 colheres de sopa de tahine
- Suco de 1 limão
- 1 dente de alho picado
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva (opcional)
Modo de Preparo:
- Escorra e enxágue o grão-de-bico.
- No liquidificador ou processador, adicione o grão-de-bico, tahine, suco de limão e alho.
- Bata até obter uma mistura homogênea.
- Tempere com sal e pimenta a gosto. Se a mistura ficar muito gruesa, adicione um pouco de azeite de oliva.
- Sirva com torradas integrais ou legumes crus.
Por que é bom: O grão-de-bico é rico em proteínas e fibras. O tahine adiciona uma textura cremosa e fornece ácidos graxos essenciais.
2. Smoothie Verde
Ingredientes:
- 1 banana madura
- 1/2 xícara de espinafre fresco
- 1/2 xícara de leite vegetal (amêndoas, soja ou aveia)
- 1 colher de sopa de sementes de chia
- Gelo a gosto
Modo de Preparo:
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
- Bata até obter uma mistura cremosa e homogênea.
- Ajuste a doçura, se necessário, com um pouco de melado de cana ou agave.
Por que é bom: Este smoothie é uma explosão de nutrientes que vai fornecer energia e vitalidade, perfeito para um lanche à tarde.
3. Bruschetta de Tomate e Manjericão
Ingredientes:
- 1 pão italiano ou francês
- 2 tomates médios picados
- Folhas de manjericão fresco
- 1 dente de alho
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Corte o pão em fatias e toste levemente.
- Em uma tigela, misture os tomates, o manjericão, o alho picado, azeite, sal e pimenta.
- Coloque a mistura sobre as fatias de pão torrado e sirva.
Por que é bom: Essa bruschetta é refrescante e repleta de sabor. O manjericão tem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.
4. Cookies de Aveia e Banana
Ingredientes:
- 2 bananas maduras amassadas
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1/4 xícara de manteiga de amendoim
- 1/2 colher de chá de canela
- Opcional: chocolate amargo vegano picado ou nozes
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Misture todos os ingredientes em uma tigela até que estejam bem combinados.
- Forme pequenas bolinhas e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Asse por cerca de 10-15 minutos ou até que estejam dourados.
Por que é bom: Esses cookies são uma ótima forma de utilizar bananas maduras e oferecem fibras e proteínas, além de serem naturalmente adoçados.
5. Wrap de Hummus e Vegetais
Ingredientes:
- 1 tortilla de trigo integral
- 1/2 xícara de hummus
- Legumes variados (pepino, cenoura, pimentão, etc.)
- Folhas de alface ou espinafre
Modo de Preparo:
- Espalhe o hummus uniformemente sobre a tortilla.
- Adicione os legumes picados e as folhas.
- Enrole a tortilla e corte ao meio.
Por que é bom: Esse wrap é uma excelente opção rápida e fornece uma combinação de carboidratos complexos, proteínas e fibras.
6. Frutas com Iogurte Vegano
Ingredientes:
- 1 xícara de iogurte vegano (coco, soja ou amêndoas)
- 1/2 xícara de frutas frescas (morango, framboesa, kiwi, etc.)
- Granola ou sementes de girassol para topping
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, coloque o iogurte.
- Adicione as frutas picadas e finalize com granola ou sementes.
Por que é bom: Essa combinação é refrescante e cheia de probióticos. As frutas adicionam vitaminas e antioxidantes.
7. Pão de Alho Vegano
Ingredientes:
- 1 pão ciabatta ou baguete
- 1/4 de xícara de manteiga vegana
- 3 dentes de alho picados
- Salsa fresca picada
- Sal a gosto
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, misture a manteiga vegana, alho, salsa e sal.
- Espalhe a mistura no pão.
- Asse por 10-15 minutos ou até dourar.
Por que é bom: O pão de alho é um clássico muito amado. Esta versão vegana é tão saborosa quanto. O alho tem propriedades antimicrobianas e é ótimo para a saúde.
8. Bolo de Cenoura Vegano
Ingredientes:
- 2 xícaras de cenoura ralada
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 xícara de leite vegetal
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma.
- Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
- Despeje na forma e asse por 40-50 minutos.
Por que é bom: Este bolo é uma ótima opção para quem quer um lanche mais doce. A cenoura é rica em betacaroteno e a receita é fácil de executar.
9. Guacamole com Tortilla Chips
Ingredientes:
- 2 abacates maduros
- Suco de 1 limão
- 1 tomate picado
- Cebola picada
- Coentro fresco
- Sal a gosto
- Tortilla chips
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, amasse os abacates com um garfo.
- Adicione o suco de limão, tomate, cebola, coentro e sal. Misture bem.
- Sirva com tortilla chips.
Por que é bom: O guacamole é uma opção saudável rica em gorduras boas e perfeito para petiscar.
10. Salada de Quinoa
Ingredientes:
- 1 xícara de quinoa cozida
- 1/2 xícara de pepino picado
- 1/2 xícara de tomate picado
- 1/4 de cebola roxa picada
- Suco de limão
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, misture a quinoa com os legumes.
- Regue com suco de limão e azeite. Tempere com sal e pimenta.
- Sirva fria ou em temperatura ambiente.
Por que é bom: A quinoa é uma proteína completa e esta salada oferece frescor e saciedade.
As opções acima são ideias práticas para um lanche vegano rápido e saboroso. Prepare-se para receber elogios enquanto desfruta de um café da tarde saudável e delicioso!