Ideias de Lanches Veganos Econômicos para Quem Está na Faculdade
1. Barrinhas de Cereais Caseiras
As barrinhas de cereais são ótimas para conter a fome entre as aulas. Para prepará-las, você precisará de aveia, melado ou xarope de agave, frutas secas e castanhas. Misture os ingredientes e espalhe em uma forma. Asse por 20 minutos e corte em porções. Além de saborosas, essas barrinhas são ricas em fibras e proteínas, ideais para manter a energia durante o dia.
2. Hummus com Vegetais
O hummus é uma pasta de grão-de-bico fácil de fazer. Misture grão-de-bico cozido, tahine, suco de limão, alho e azeite. Sirva com palitos de cenoura, pepino ou aipo. Essa combinação não só personaliza o lanche, mas também acrescenta nutrientes importantes e é muito econômica, já que os ingredientes podem ser comprados em atacado.
3. Wraps de Alface
Wraps são uma alternativa leve e refrescante. Use folhas de alface como folha de wrap e coloque dentro legumes picados, grão-de-bico temperado e até um pouco de abacate. Eles são fáceis de carregar e super nutritivos, fazendo deles uma opção ideal para quem está sempre em movimento.
4. Pipoca Temperada
A pipoca é uma opção de lanche prática e barata. Faça pipoca em casa, utilizando milho para pipoca e temperando com especiarias como páprica, curry ou mesmo levedura nutricional, que traz um sabor semelhante ao queijo. É uma alternativa leve e saudável, além de ser uma ótima forma de quebrar a rotina de lanches doces.
5. Smoothies de Frutas
Os smoothies são refrescantes e fáceis de fazer. Misture frutas congeladas, como banana, morango ou manga, com leite vegetal e um punhado de espinafre ou couve para um reforço nutricional. Os smoothies podem ser preparados rapidamente na manhã antes de sair para a faculdade.
6. Bolachas de Arroz com Abacate
As bolachas de arroz são uma base versátil para lanches. Espalhe abacate amassado por cima e tempere com sal, pimenta, e um pouco de limão. Você pode adicionar rodelas de tomate ou até sementes de girassol para um toque crocante. Esse lanche é simples, nutritivo, e sem complicações.
7. Salada de Grão-de-bico
Misture grão-de-bico cozido com cebola roxa picada, tomate, pepino e salsa. Tempere com azeite, limão, sal e pimenta. Essa salada é rica em proteínas e mantém você saciado por bastante tempo. Além disso, é fácil de preparar com antecedência e armazenar.
8. Muffins de Banana e Aveia
Prepare muffins utilizando aveia, bananas maduras e um pouco de canela. Eles são saudáveis, ricos em fibras, e proporcionam energia para o início do dia. Congele alguns para ter sempre um lanche à mão.
9. Nozes e Frutas Secas
Combinar nozes com frutas secas é uma forma simples e nutritiva de manter a energia durante o dia. Prepare um mix com amêndoas, castanhas, damascos secos e uvas passas. É fácil de transportar e fornece uma grande quantidade de nutrientes sem pesar no bolso.
10. Batatas Doces Assadas
As batatas doces são uma excelente fonte de carboidratos complexos. Cozinhe ou asse batatas doces e sirva com um pouco de tahine ou molho de pimenta. Além de deliciosas, são uma opção reconfortante e cheia de nutrientes.
11. Tofu Grelhado
Corte o tofu em cubos, tempere com molho de soja, alho em pó e gengibre, e grelhe. O tofu é rico em proteínas e pode ser facilmente transportado. Combine com arroz integral ou salada para um lanche completo.
12. Iogurte Vegetal com Granola
Escolha um iogurte à base de plantas e adicione granola, frutas frescas ou sementes. Essa combinação é versátil e pode servir tanto no café da manhã quanto como um lanche na faculdade.
13. Chips de Legumes
Corte cenouras ou beterrabas em fatias finas e asse até ficarem crocantes. Tempere com sal e ervas a gosto. Os chips de legumes são uma excelente alternativa às batatas fritas e são super fáceis de fazer.
14. Pasta de Amendoim com Banana
A pasta de amendoim é uma excelente fonte de proteína e se combina perfeitamente com banana. Espalhe pasta de amendoim em uma fatia de pão integral ou numa bolacha e adicione rodelas de banana. Uma opção rápida e muito nutritiva.
15. Couscous Marroquino
Prepare couscous marroquino e misture com legumes grelhados ou frescos e um molho à base de iogurte vegetal. Esse lanche pode ser preparado na noite anterior e levado para a faculdade. Ele é leve e muito saboroso.
16. Panquequinhas de Aveia
Misture aveia, banana amassada e leite vegetal para fazer uma massa de panqueca. Cozinhe em uma frigideira e sirva com um fio de melado ou xarope de agave. Essas panquequinhas são energéticas e ideais para um lanche da tarde.
17. Salsa de Tomate e Abacate
Misture tomate picado, cebola, coentro e abacate. Tempere com limão, sal e pimenta. Essa salsa é ótima para acompanhar nachos de milho ou comer sozinha como lanche refrescante.
18. Biscoitos de Aveia e Banana
Misture aveia com bananas amassadas e canela, formando pequenas bolinhas. Asse até dourar. Esses biscoitos são saudáveis, rápidos de fazer e funcionam bem como um lanche durante a correria.
19. Pão Integral com Abacate e Semente de Chia
Espalhe abacate amassado sobre uma fatia de pão integral e polvilhe com sementes de chia. Esse lanche é rico em fibras e ácidos graxos essenciais, além de ser super prático e nutritivo.
20. Tocinho de Coco
Desidrate fatias finas de coco ou compre em lojas que oferecem alimentos naturais. O coco é uma ótima fonte de energia e, quando preparado como tocinho, se torna um lanche crocante e delicioso.
21. Yogurt Boley
Misture tofu silken com um pouco de ingrediente adoçante e baunilha. Adicione frutas ou granola para criar um iogurte vegano. É uma alternativa saudável e totalmente personalizável.
22. Conceito de Salada Wrap
Enrole uma salada com folhas de arroz ou tortilhas sem glúten. Experimente combinar legumes, grão-de-bico e um molhinho de sua preferência para criar um lanche portátil e cheio de sabor.
23. Pudding de Chia
Misture sementes de chia com leite vegetal e edulcorante. Deixe na geladeira por algumas horas até engrossar. Adicione frutas frescas por cima para um lanche cheio de textura e sabor.
24. Batatas de Frigideira
Cozinhe batatas e corte em cubos. Salteie com cebola e pimentão. Essa mistura é simples e proporciona uma ótima energia para os estudos.
25. Wrap de Grão-de-Bico e Vegetais
Misture grão-de-bico, legumes e temperos. Coloque em uma tortilha integral e enrole. Esse wrap é uma forma rápida e prática de se alimentar bem na faculdade.
Dicas de Armazenamento
Para otimizar a duração dos lanches, utilize potes herméticos. Por exemplo, as saladas e hummus podem ser armazenados por mais dias na geladeira. Sempre que possível, prepare em maiores quantidades e congele porções para facilitar a rotina.
Essas ideias de lanches veganos são econômicas, práticas e saudáveis, perfeitas para quem está na faculdade e deseja se alimentar bem sem gastar muito.