Dicas de Lanches Veganos para o Café da Tarde
1. Torradas com Abacate e Tomate
Uma opção rápida e nutritiva para o café da tarde é a torrada com abacate e tomate. Utilize pão integral ou de grãos para maximizar os benefícios nutricionais.
Ingredientes:
- Pão integral
- 1 abacate maduro
- Tomate cortado em rodelas
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva (opcional)
Modo de Preparo:
- Torre o pão até ficar crocante.
- Amasse o abacate e espalhe sobre a torrada.
- Adicione as rodela de tomate.
- Tempere com sal, pimenta e um fio de azeite a gosto.
2. Hummus com Palitos de Vegetais
O hummus é uma pasta versátil que combina bem com vários tipos de vegetais.
Ingredientes para o Hummus:
- 1 lata de grão-de-bico
- 2 colheres de sopa de tahine
- Suco de 1 limão
- 1 dente de alho
- Azeite de oliva
- Sal a gosto
Vegetais:
- Cenouras, pepinos e pimentões cortados em palitos.
Modo de Preparo:
- No liquidificador, misture todos os ingredientes do hummus até obter uma consistência cremosa.
- Sirva com palitos de vegetais.
3. Muffins Veganos de Banana
Esses muffins são uma ótima opção para um lanche doce e saudável.
Ingredientes:
- 2 bananas maduras
- 1/4 de xícara de açúcar mascavo
- 1/4 de xícara de óleo de coco
- 1 xícara de farinha integral
- 1/2 colher de sopa de bicarbonato de sódio
- 1 colher de sopa de canela
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, amasse as bananas e misture o açúcar e o óleo.
- Adicione a farinha, o bicarbonato e a canela, misturando até ficar homogêneo.
- Despeje em forminhas de muffin e asse por 20-25 minutos.
4. Hortalizas ao Forno
As hortalizas assadas são um lanche saboroso e rico em nutrientes.
Ingredientes:
- Abobrinha, cenoura e batata-doce
- Azeite de oliva
- Alecrim, sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Corte as hortalizas em pedaços e misture com azeite, sal, pimenta e alecrim.
- Espalhe numa assadeira e asse por 30-40 minutos ou até ficarem macias.
5. Smoothie Verde
Os smoothies são uma ótima maneira de incluir mais vegetais na sua dieta de forma deliciosa.
Ingredientes:
- 1 banana
- 1/2 avocado
- 1 xícara de espinafre
- 1/2 xícara de leite vegetal
- 1 colher de sopa de semente de chia
Modo de Preparo:
- Adicione todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
- Sirva gelado.
6. Granola Caseira com Iogurte Vegano
Uma deliciosa combinação de granola e iogurte pode ser feita em casa com facilidade.
Ingredientes para a Granola:
- 2 xícaras de aveia
- 1/2 xícara de nozes ou castanhas
- 1/2 xícara de melado de cana
- 1 colher de sopa de canela
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Misture todos os ingredientes da granola e espalhe em uma assadeira.
- Asse por 20-30 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Sirva com iogurte vegetal e frutas.
7. Barrinhas de Cereais Veganas
As barrinhas de cereais são uma opção prática para lanches rápidos.
Ingredientes:
- 1 xícara de aveia
- 1/2 xícara de pasta de amendoim
- 1/4 de xícara de melado ou agave
- Frutas secas e sementes a gosto
Modo de Preparo:
- Misture todos os ingredientes em uma tigela.
- Pressione a mistura em uma forma e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
- Corte em barras e sirva.
8. Biscoitos de Aveia
Os biscoitos de aveia são uma opção deliciosa e fácil de preparar.
Ingredientes:
- 1 xícara de aveia
- 1/2 xícara de purê de maçã
- 1/4 de xícara de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Misture todos os ingredientes até formar uma massa.
- Faça bolinhas e achate as na assadeira.
- Asse por cerca de 15 minutos.
9. Chips de Maçã
Os chips de maçã são uma alternativa crocante e saudável aos snacks industrializados.
Ingredientes:
- 2 maçãs
- Canela a gosto
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 150°C.
- Corte as maçãs em fatias finas e polvilhe com canela.
- Espalhe em uma assadeira e asse por 1-2 horas, virando ocasionalmente.
10. Salada de Frutas com Chia
Uma salada de frutas frescas com chia é refrescante e perfeita para um lanche.
Ingredientes:
- Frutas da estação (como melancia, abacaxi e morango)
- 2 colheres de sopa de semente de chia
- Suco de limão
Modo de Preparo:
- Corte as frutas em pedaços e misture em uma tigela.
- Adicione as sementes de chia e um pouco de suco de limão.
- Sirva gelada.
11. Pâté de Berinjela
Um lanche sofisticado, o pâté de berinjela pode ser servido com torradas.
Ingredientes:
- 1 berinjela grande
- 1 dente de alho
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva
Modo de Preparo:
- Asse a berinjela no forno até que fique macia.
- Retire a polpa e bata no liquidificador com os demais ingredientes até ficar cremoso.
- Sirva com torradas.
12. Canapés de Pepino
Os canapés de pepino são uma opção leve e refrescante para o café da tarde.
Ingredientes:
- Pepinos cortados em rodelas
- Hummus ou guacamole
Modo de Preparo:
- Coloque uma colher de hummus ou guacamole em cima de cada rodela de pepino.
- Sirva frio.
13. Batatas-doces Recheadas
Uma opção recheada e cheia de sabor para um lanche.
Ingredientes:
- 2 batatas-doces grandes
- 1/2 xícara de feijão preto
- Cebolinha a gosto
Modo de Preparo:
- Cozinhe as batatas-doces até ficarem macias.
- Corte ao meio, retire parte da polpa e misture com feijão preto e cebolinha.
- Recheie as metades das batatas e sirva.
14. Quibe de Abóbora
Um prato tradicional, mas feito de forma vegana.
Ingredientes:
- 1 xícara de trigo para quibe
- 2 xícaras de purê de abóbora
- Cebola, salsinha e especiarias a gosto
Modo de Preparo:
- Deixe o trigo de molho por algumas horas.
- Misture com o purê de abóbora, cebola picada e temperos.
- Modele e asse ou frite até dourar.
15. Rolinhos de Alface com Tofu
Uma opção leve e deliciosa que é simples de preparar.
Ingredientes:
- Folhas de alface
- Tofu grelhado
- Molho de soja
Modo de Preparo:
- Coloque um pedaço de tofu em uma folha de alface e enrole.
- Sirva com molho de soja.
Essas opções de lanches veganos são perfeitas para alegrar o seu café da tarde, oferecendo variedade, sabor e uma explosão de nutrientes. São ideais para quem busca uma alimentação saudável e consciente, sem abrir mão do prazer de comer.