Snacks veganos fáceis de preparar

Snacks Veganos Fáceis de Preparar

A alimentação vegana tem ganhado destaque não apenas por questões éticas e ambientais, mas também pela sua contribuição à saúde. Preparar snacks veganos pode ser uma maneira saudável e saborosa de garantir que você tenha opções práticas e nutritivas no seu dia a dia. Aqui estão algumas receitas simples e deliciosas que podem ser feitas em poucos minutos, utilizando ingredientes acessíveis e saudáveis.

1. Hummus de Grão-de-Bico

Ingredientes:

• 1 lata de grão-de-bico cozido
• 2 colheres de sopa de tahine
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 1 dente de alho
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal a gosto
• Água conforme necessário
• Paprika para decorar

Modo de Preparo:

1. No processador de alimentos, adicione todos os ingredientes, exceto a água.
2. Processe até obter uma mistura homogênea. Se a mistura estiver muito espessa, adicione água aos poucos até atingir a consistência desejada.
3. Sirva em um prato, regue com azeite e polvilhe paprika.

2. Chips de Couve

Ingredientes:

• 1 maço de couve
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Sal a gosto
• Temperos opcionais (páprica, alho em pó)

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 175°C.
2. Lave e seque as folhas de couve. Retire os talos e corte as folhas em pedaços grandes.
3. Em uma tigela, misture as folhas de couve com azeite e sal.
4. Coloque as folhas em uma assadeira forrada com papel manteiga.
5. Asse por cerca de 10-15 minutos, ou até que estejam crocantes. Não se esqueça de virar as folhas na metade do tempo para um cozimento uniforme.

3. Barrinhas de Granola Caseiras

Ingredientes:

• 2 xícaras de aveia em flocos
• 1 xícara de nozes picadas
• 1 xícara de frutas secas (damanço ou uva-passa)
• 1/2 xícara de melado de cana
• 1/2 xícara de manteiga de amendoim (ou de outra oleaginosa)

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes até que estejam bem combinados.
2. Forre uma forma com papel manteiga e despeje a mistura. Pressione bem para que fique compacta.
3. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
4. Após isso, corte em barrinhas e armazene em um recipiente hermético.

4. Patê de Abacate

Ingredientes:

• 1 abacate maduro
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 dente de alho picado
• Sal e pimenta a gosto
• Coentro picado (opcional)

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, amasse o abacate com um garfo.
2. Adicione o suco de limão, alho, sal, pimenta e coentro. Misture até ficar homogêneo.
3. Sirva com torradas integrais ou vegetais crus.

5. Pipoca Temperada

Ingredientes:

• 1/2 xícara de milho para pipoca
• 2 colheres de sopa de óleo de coco
• Sal a gosto
• Especiarias a gosto (páprica, alho em pó, cúrcuma)

Modo de Preparo:

1. Em uma panela grande, aqueça o óleo de coco em fogo médio.
2. Adicione os grãos de milho e cubra a panela.
3. Agite a panela ocasionalmente até que o barulho da pipoca diminua.
4. Em uma tigela, tempere a pipoca com sal e as especiarias de sua escolha.

6. Palitos de Cenoura e Pepino com Molho de Iogurte Vegano

Ingredientes:

• 2 cenouras
• 1 pepino
• 1 xícara de iogurte vegano
• 1 colher de sopa de suco de limão
• Sal e pimenta a gosto
• Ervas frescas (cebolinha ou dill)

Modo de Preparo:

1. Corte a cenoura e o pepino em palitos.
2. Para o molho, misture o iogurte com o suco de limão, sal, pimenta e as ervas.
3. Sirva os palitos de vegetais com o molho à parte.

7. Bolinhas de Energia

Ingredientes:

• 1 xícara de tâmaras sem caroço
• 1/2 xícara de amêndoas
• 1/4 xícara de cacau em pó
• 1 colher de sopa de sementes de chia
• 1 colher de sopa de óleo de coco

Modo de Preparo:

1. No processador, misture todos os ingredientes até que se formem uma pasta pegajosa.
2. Modele pequenas bolinhas com a mão.
3. Armazene-as na geladeira em um recipiente hermético.

8. Guacamole Simples

Ingredientes:

• 2 abacates maduros
• 1 tomate picado
• 1/4 de cebola roxa, picada
• 1 dente de alho picado
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Amasse os abacates em uma tigela.
2. Adicione o tomate, cebola, alho e o suco de limão. Misture até ficar homogêneo.
3. Tempere com sal e pimenta a gosto e sirva com tortilhas ou vegetais.

9. Mix de Sementes

Ingredientes:

• 1/4 xícara de sementes de abóbora
• 1/4 xícara de sementes de girassol
• 1/4 xícara de amêndoas
• 1/4 xícara de pistaches
• Sal a gosto e especiarias (opcional)

Modo de Preparo:

1. Misture todos os ingredientes em uma tigela.
2. Tempere com sal e especiarias a gosto.
3. Mantenha em um pote hermético como um lanche prático.

10. Muffins de Banana e Aveia

Ingredientes:

• 2 bananas maduras amassadas
• 1 xícara de aveia em flocos
• 1/2 xícara de leite vegetal
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Canela a gosto
• Nozes picadas (opcional)

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte formas de muffin.
2. Em uma tigela, misture todos os ingredientes até ficar homogêneo.
3. Despeje a massa nas formas e asse por cerca de 20-25 minutos.

11. Sushi Vegano

Ingredientes:

• Algas nori
• 1 xícara de arroz para sushi cozido
• 1 pepino fatiado
• 1 cenoura fatiada
• Abacate em tiras
• Molho de soja para servir

Modo de Preparo:

1. Coloque uma folha de nori sobre uma esteira de sushi.
2. Espalhe uma camada de arroz por cima, deixando uma borda na parte superior.
3. Adicione os vegetais no centro e enrole firmemente.
4. Corte em pedaços e sirva com molho de soja.

Esses snacks veganos são fáceis de preparar, saborosos e saudáveis. Incorporar opções de lanches veganos em sua dieta pode ajudar a manter a energia ao longo do dia e satisfazer suas necessidades nutricionais. Experimente as receitas acima e descubra novos sabores e texturas que vão encantar seu paladar.