Dicas de Lanches Veganos para o Café da Tarde
1. Pão de Alho Vegano
Uma excelente opção para um café da tarde aconchegante, o pão de alho vegano combina rapidamente vários sabores. Use pão integral ou ciabatta. Para o recheio, misture azeite de oliva, alho picado, salsa fresca e um toque de sal. Espalhe essa mistura entre as fatias de pão e asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos. Sirva quente e aproveite essa explosão de sabor.
2. Homus com Palitos de Legumes
O homus é uma pasta à base de grão-de-bico que é cheia de proteína e fibras. Para prepará-lo, bata no liquidificador 1 lata de grão-de-bico, 2 colheres de sopa de tahine, suco de meio limão, 1 dente de alho e 2 colheres de sopa de azeite. Tempere com sal e pimenta a gosto. Sirva com palitos de cenoura, pepino e pimentão. Um lanche saudável e refrescante.
3. Bolinhos de Banana e Aveia
Misture em uma tigela 2 bananas maduras amassadas, 1 xícara de aveia em flocos, 1 colher de sopa de canela e ¼ de xícara de nozes picadas. Modele bolinhos pequenos e coloque em uma assadeira. asse em forno a 180°C por 15 minutos até dourarem. Esses bolinhos são doces, saudáveis e perfeitos para complementar um café da tarde.
4. Sanduíche de Abacate e Tomate
Utilize pão integral ou de centeio e espalhe abacate amassado como base. Adicione fatias de tomate, folhas de rúcula e um fio de azeite. Tempere com sal e pimenta para realçar os sabores. Este lanche é rico em gorduras saudáveis e muito satisfatório.
5. Chips de Couve
Para um lanche crocante e nutritivo, prepare chips de couve. Separe folhas de couve, regue com azeite e polvilhe sal. Asse em forno a 150°C por 20 minutos. Essa alternativa saudável aos chips tradicionais é rica em fibras e antioxidantes, perfeita para satisfazer aquela vontade de salgadinho.
6. Biscoitos de Chocolate Veganos
Misture 1 xícara de farinha de trigo integral com 1/2 xícara de açúcar mascavo, 1/2 xícara de cacau em pó e 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio. Adicione 1/3 de xícara de óleo de coco derretido e 1/4 de xícara de água. Modele em bolinhas e coloque-as em uma forma. Asse por 10-12 minutos a 180°C. Esses biscoitos são irresistíveis e agrada tanto veganos quanto não veganos.
7. Iogurte Vegetal com Frutas e Granola
Escolha um iogurte vegetal de sua preferência (coco, amêndoas ou soja) e adicione frutas frescas como morangos ou bananas em rodelas. Complete com uma generosa porção de granola. Esse lanche é nutritivo e oferece uma ótima combinação de carboidratos, proteínas e gorduras boas.
8. Wraps de Grão-de-bico
Prepare wraps utilizando tortilhas de trigo integral. Recheie com uma mistura de grão-de-bico cozido, 1/4 de xícara de tahine, folhas de espinafre e cenoura ralada. Enrole como um burrito e corte ao meio. É uma opção prática, rica em fibras e totalmente deliciosa.
9. Tapioca com Pasta de Amendoim
Prepare a tapioca em uma frigideira antiaderente. Quando estiver pronta, espalhe pasta de amendoim e adicione fatias de banana. Dobre a tapioca ao meio e sirva. Uma combinação enriquecedora de gorduras saudáveis e carboidratos que proporciona energia duradoura.
10. Bolo de Cenoura Vegano
Misture em uma tigela 2 xícaras de farinha de trigo, 1/2 xícara de açúcar, 1 colher de sopa de fermento em pó e 1 xícara de cenoura ralada. Adicione 1 xícara de leite vegetal e 1/3 de xícara de óleo de girassol. Incorpore bem e asse a 180°C por aproximadamente 30 minutos. O bolo de cenoura vegano é uma delícia e pode ser servido com uma cobertura de chocolate vegano.
11. Smoothie Verde
Misture no liquidificador 1 banana, 1/2 abacate, uma mão cheia de espinafre, 1 xícara de leite vegetal e 1 colher de sopa de semente de chia. O resultado é um smoothie cremoso e nutritivo, cheio de fibras e ideal para um lanche leve.
12. Barrinhas Energéticas Caseiras
Misture 1 xícara de aveia, 1/2 xícara de pasta de amendoim, 1/4 de xícara de melado e 1/2 xícara de nozes ou castanhas. Pressione a mistura em uma forma, leve à geladeira por 1 hora e corte em quadrados. Perfeitas para um lanche rápido e energético.
13. Torradas de Sourdough com Guacamole
Asse fatias de sourdough até dourar. Prepare guacamole com abacate, cebola roxa, suco de limão e coentro. Espalhe a mistura sobre as torradas quentes. Uma experiência de sabor incrível e uma ótima forma de incorporar mais gorduras saudáveis.
14. Salada de Quinoa
Prepare a quinoa e deixe esfriar. Misture com legumes coloridos como tomate, pepino, e pimentão. Tempere com azeite, limão, sal e pimenta. Essa salada é leve, nutritiva e deliciosa, ótima para acompanhar qualquer lanche.
15. Pudim de Chia
Misture 1/4 de xícara de sementes de chia com 1 xícara de leite vegetal e 1 colher de sopa de melado. Deixe na geladeira por algumas horas ou de um dia para o outro. O pudim de chia é rico em ômega-3 e proteínas.
16. Pão de Queijo Vegano com Batata Doce
Prepare um purê de batata doce e misture com polvilho doce e um pouco de azeite. Modele pequenas bolinhas e asse em forno a 200°C por 30 minutos. Esses pães de queijo veganos são macios por dentro e crocantes por fora, uma ótima escolha para lanches.
17. Biscoitos de Aveia e Passas
Misture 1 xícara de aveia, 1/2 xícara de purê de maçã, 1/4 de xícara de passas e canela. Modele bolinhas e asse a 180°C por 15 minutos. Esses biscoitos são simples, saborosos e ideais para o café da tarde.
18. Frutas Assadas com Canela
Coloque maçãs ou peras cortadas em uma assadeira, polvilhe canela e asse a 180°C por 20 minutos. Servidas quentes, essas frutas são uma sobremesa deliciosa e saudável.
19. Bacalhau de Coco
Prepare um prato de “bacalhau” vegano utilizando a carne de coco desfiada, temperada com cebola, pimentão, azeitonas e coentro. Um prato tipicamente brasileiro, ajustado para o paladar vegano.
20. Pipoca Temperada
Prepare pipoca estourando milho em uma panela. Após estourar, tempere com sal, pimenta, ou mesmo cúrcuma e levedura nutricional. Um lanche crocante e saboroso, perfeito para aqueles momentos de relaxamento.
Esses lanches veganos são não apenas fáceis de preparar, mas também deliciosos e nutritivos, propiciando um café da tarde leve e saboroso. Com essas dicas, você terá opções diversificadas e saudáveis que agradarão a todos, garantindo um lanche prazeroso e sustentável. Desfrute!