receitas veganas com 5 ingredientes

Receitas Veganas com 5 Ingredientes

A culinária vegana tem ganhado destaque, não apenas pela sua contribuição ao bem-estar animal, mas também por promover uma alimentação saudável e sustentável. Uma das vantagens de cozinhar vegano é que é possível criar pratos deliciosos com poucos ingredientes. Neste artigo, apresentamos 10 receitas veganas fáceis e saborosas que utilizam apenas 5 ingredientes cada.

1. Salada de Grão-de-Bico e Abacate

Ingredientes:

• 1 lata de grão-de-bico
• 1 abacate maduro
• 1 tomate picado
• Suco de 1 limão
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Escorra e enxágue o grão-de-bico.
2. Em uma tigela, amasse o abacate e misture com o tomate picado.
3. Adicione o grão-de-bico, o suco de limão e o sal.
4. Misture tudo delicadamente e sirva fresco.

2. Smoothie de Banana e Espinafre

Ingredientes:

• 1 banana congelada
• 1 xícara de espinafre fresco
• 1 xícara de leite vegetal
• 1 colher de sopa de manteiga de amêndoa
• 1 colher de sopa de sementes de chia

Modo de Preparo:

1. Combine todos os ingredientes em um liquidificador.
2. Bata até obter uma mistura homogênea.
3. Sirva em um copo e aproveite.

3. Quinoa com Legumes Assados

Ingredientes:

• 1 xícara de quinoa
• 1 abobrinha picada
• 1 pimentão vermelho em cubos
• 1 cebola roxa fatiada
• Azeite e temperos a gosto

Modo de Preparo:

1. Cozinhe a quinoa conforme as instruções da embalagem.
2. Em uma assadeira, misture a abobrinha, o pimentão e a cebola com azeite e temperos.
3. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 20 minutos.
4. Misture os legumes assados à quinoa cozida e sirva.

4. Bolinhos de Batata Doce

Ingredientes:

• 2 batatas-doces médias
• 1/2 xícara de farinha de aveia
• 1/4 de xícara de cebola picada
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Cozinhe as batatas-doces até ficarem macias e amasse-as.
2. Misture a farinha de aveia, a cebola, o azeite, sal e pimenta.
3. Modele a mistura em bolinhos.
4. Asse em forno a 180°C por cerca de 25 minutos até dourar.

5. Sopa de Lentilha e Cenoura

Ingredientes:

• 1 xícara de lentilhas
• 2 cenouras picadas
• 1 cebola
• 4 xícaras de água
• Sal e especiarias a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, coloque as lentilhas, as cenouras, a cebola picada e a água.
2. Cozinhe até as lentilhas estarem macias, cerca de 25 minutos.
3. Tempere a gosto e sirva quente.

6. Bolo de Banana Vegano

Ingredientes:

• 3 bananas maduras
• 1 xícara de farinha de trigo integral
• 1/2 xícara de açúcar demerara
• 1/4 de xícara de óleo vegetal
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma.
2. Em uma tigela, amasse as bananas e adicione os demais ingredientes.
3. Misture até ficar homogêneo e despeje na forma.
4. Asse por 25-30 minutos ou até dourar.

7. Pasta de Grão-de-Bico (Homus)

Ingredientes:

• 1 lata de grão-de-bico
• 2 colheres de sopa de tahine
• Suco de 1 limão
• Alho a gosto
• Azeite para servir

Modo de Preparo:

1. Escorra e enxágue o grão-de-bico.
2. No processador, misture o grão-de-bico, o tahine, o suco de limão e o alho.
3. Processe até ficar cremoso. Sirva com um fio de azeite.

8. Nutri Bowl de Couve-Flor

Ingredientes:

• 1 cabeça de couve-flor
• 1/4 de xícara de arroz integral cozido
• 1/2 xícara de brócolis cozidos
• 1 colher de sopa de azeite
• Temperos a gosto

Modo de Preparo:

1. Cozinhe a couve-flor em água até ficar macia.
2. Em uma tigela, coloque a couve-flor, o arroz e os brócolis.
3. Regue com azeite e adicione temperos a gosto.

9. Pizza de Berinjela

Ingredientes:

• 1 berinjela média fatiada
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 1/4 de xícara de queijo vegano
• Manjericão fresco
• Azeite para untar

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 190°C.
2. Unte uma assadeira e distribua as fatias de berinjela.
3. Cubra com molho de tomate e queijo vegano.
4. Asse por 20 minutos e decore com manjericão antes de servir.

10. Chocolate Quente Vegano

Ingredientes:

• 2 xícaras de leite vegetal
• 2 colheres de sopa de cacau em pó
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 1/2 colher de chá de essência de baunilha
• Uma pitada de sal

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, misture todos os ingredientes.
2. Aqueça em fogo médio, mexendo até ferver.
3. Sirva quente em uma caneca.

Cada uma dessas receitas veganas é simples de preparar e utiliza apenas cinco ingredientes, tornando-as perfeitas para aqueles que têm um estilo de vida corrido, mas ainda desejam comer de forma saudável e deliciosa. Experimente essas opções e descubra como a culinária vegana pode ser prática e saborosa!